日本三城爭(zhēng)奪餃子之都名號(hào) 

近年來(lái)，日本宇都宮市、濱松市和宮崎市三座城市之間為爭(zhēng)奪“日本餃子之都”的名號(hào)，形成了三足鼎立的競(jìng)爭(zhēng)局面。

餃子不僅是中國(guó)人過(guò)年必不可少的美食，在鄰國(guó)日本，餃子也是一種非常受歡迎的大眾美食。不同的是，在中國(guó)，餃子是主食;而在日本，餃子只是一道小菜，不少人喜歡就著米飯吃。日本各地不但愛(ài)吃餃子，而且還會(huì)競(jìng)爭(zhēng)哪里吃餃子最多，甚至有城市把餃子發(fā)展成了當(dāng)?shù)氐拿?

距離日本首都東京市大約兩小時(shí)車程的宇都宮市，被認(rèn)為是中國(guó)餃子最早在日本開(kāi)始普及的城市之一，餃子傳入當(dāng)?shù)匾延?0多年的歷史。盡管人口只有50萬(wàn)人左右，但宇都宮市內(nèi)卻有超過(guò)300家餐飲店銷售餃子。不過(guò)，與中國(guó)人常吃水餃不同的是，日本人更偏愛(ài)吃煎餃。記者在一家餐館了解到，這家店的煎餃除了用最常見(jiàn)的白菜以外，還放了卷心菜、洋蔥和韭菜等。

宇都宮市民愛(ài)吃餃子，也讓餃子成為了當(dāng)?shù)匕l(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的一張城市名片。2018年，當(dāng)?shù)匕咽袃?nèi)一條全長(zhǎng)150多米的道路命名為“餃子街”。此外，宇都宮市還會(huì)定期舉辦餃子節(jié)活動(dòng)。除了宇都宮市，近年來(lái)，日本濱松市和宮崎市也相繼推動(dòng)當(dāng)?shù)氐娘溩悠放苹l(fā)展，三座城市之間為爭(zhēng)奪“日本餃子之都”的名號(hào)，形成了三足鼎立的競(jìng)爭(zhēng)局面。

另外，在中國(guó)，餃子是主食;而在日本，餃子是一道小菜，不少人喜歡就著米飯吃，幾乎每家店都會(huì)提供配米飯的餃子套餐。一份煎餃約6個(gè)，價(jià)格在250到300日元左右(約合人民幣15到18元)。

餃子源于古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了  。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)(今河南南陽(yáng)鄧州)人張仲景發(fā)明 ，最初作為藥用。張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。

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